मकर संक्रांति पर महंगाई ने बिगाड़ा गजक का स्वाद, 10 फीसदी तक बढ़े दाम

पिछली बार के मुकाबले इस बार गजक की कीमत में 10 प्रतिशत तक बढ़ोतरी हुई है। बाजार में अलग-अलग वैरायटी की गजक 200 से लेकर 320 रुपये किलो तक की कीमत पर बिक रही (Gajak is being sold from 200 to 320 rupees kg) है। बढ़ी कीमतों का असर गजक की बिक्री पर पड़ा है। मकर संक्रांति पर गजक की डिमांड को देखते हुए कारोबारियों ने अपने यहां अतिरिक्त कारीगर लगा दिए हैं, जो दिन-रात गजक की कुटाई कर रहे हैं। तरह-तरह की वैरायटी तैयार कराकर दुकान पर सजाया जा रहा है, जिससे ग्राहक आकर्षित हो सकें।

तिल की कीमत बढ़ने से महंगी हुई गजक

विक्रेता सुरेंद्र कुमार ने बताया कि बाजार में तिल की कीमत अधिक होने से गजक की कीमतों में बढ़ोतरी हुई है। अभी तक बिक्री कम हई है। उम्मीद है कि मकर संक्रांति पर बिक्री में तेजी आएगी। पर्व को देखते हुई कई वैरायटी की गजक तैयार कराई गई है।

15 जनवरी को है मकर संक्रांति

पंडित बालकिशन शर्मा ने बताया कि सूर्य का एक राशि से दूसरी राशि में प्रवेश को संक्रांति कहा जाता है। इस बार सूर्य 14 जनवरी की रात 2 बजकर 7 मिनट पर धनु राशि से मकर राशि में प्रवेश कर रहे हैं, जिसके चलते यह पर्व 15 जनवरी को मनाया जाएगा।